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Geschichte Käserei

Heute von der Denkmalpflege als erhaltenswert eingestuft, wurde die Käserei in Schocherswil im Jahr 1905 erbaut, um der stetig wachsenden Milchproduktion Herr zu werden.
Bis fast zur Jahrtausendwende wurde hier mit gutem Erfolg Käse hergestellt.
Danach verschiedentlich von der Käsereigesellschaft vermietet, konnten im Oktober 2013 René Haltner & Regula Ehrbar die Liegenschaft erwerben und haben diese nach ihren Wünschen mehrheitlich selber umgebaut.
Heute sind in diesem Gebäude zwei Wohnungen und ein Geschäftsraum. Im Teil, wo die Milch angeliefert, die Tansen gewaschen und der Käse produziert wurde, ist die Wirtschaft alte Chäsi entstanden, ein Besuch lohnt sich.